Noel 2015 en association avec l’opéra de Mtl

Bûche Signature La Soprano et sa verrine
Dacquois au café accompagné d’un croustillant praliné et grué caramélisé, le tout rehaussé d’une ganache au chocolat noir Caraïbe de Valrhona, d’un biscuit moelleux chocolat et d’une mousse chocolat blanc Opalys de Valrhona infusé à la vanille et fève de Tonka. Décoration en chocolat noir 70% cacao

En attendant le printemps ! Les dernières créations pour célébrer le pintemps et l’été.

Clafoutis aux framboises, Crémeux abricot, gelée de framboises, Mousse nougat.

Macaron Mandarine Yuzu et Macaron pistaches

Biscuit madeleine, Mousse aux yogourt, Crémeux fruits des bois, confiture de framboise.

Que les amoureux se régalent !

Douceur a partager: Biscuit pain de Tunis aux pacanes caramélisés, Gelée d’abricot, mousse caramélia Valrhona et mousse goyave.

Coeur fraicheur chocolatée.

Coeur fraise vanille