Délire caramel: biscuit moelleux aux éclats de noisettes injectés de ganache caramel (Merci a Mr Bruno Pastorelli pour cette succulente recette) surmontée d’une ganache montée caramélia de Valrhona.
Gâteau rustique d’automne: Cake au chocolat garni d’une ganache montée au chocolat Kalingo 65% de Valrhona
Éclair caramel
Douceur d’Argousier: Biscuit noisette sans farine, Coulis d’Argousier (http://www.argousier.qc.ca/fra/default.asp) et mousse et éclat de chocolat Dulcey de Valrhona.
Framboise-pistache et chocolat blanc.
Muffin pommes sésame et raisins
C'est pas de la tarte 