Noël 2013

Buche caramel abricot: Biscuit aux noisettes garni de ganache au caramel, crémeux aux abricots, mousse chocolat caramélia (chocolat au lait Valrhona au caramel), le tout recouvert d’un glaçage au chocolat au lait.

Buche caramel abricot: Biscuit aux noisettes garni de ganache au caramel, crémeux aux abricots, mousse chocolat caramélia (chocolat au lait Valrhona au caramel), le tout recouvert d’un glaçage au chocolat au lait.

Buche Framboise vanille: Dacquoise aux amandes, Panna cotta vanille-citron montée, framboise entière.

Macaron framboise, caramel, royal, exotique, framboise-canneberge, Hibiscus.

Buche crème au beurre praliné

Buche crème au beurre chocolat

Buche tablée des Chefs

Buche crème au beurre chocolat

 

Publicités